水煮蝦怎么做好吃又簡單？水煮蝦不能和什么同吃

　　水煮蝦的味道鮮美，肉質鮮嫩，而且這樣的吃法可以很好的保留蝦的營養(yǎng)價值，這道菜可謂老少皆宜，那么水煮蝦怎么做好吃又簡單呢?水煮蝦不能和什么同吃?一起來看看。

　　水煮蝦怎么做好吃又簡單

　　材料：對蝦、豆瓣、干辣椒、花椒、蔥姜蒜。

　　1、對蝦洗凈，挑出蝦線，剪掉蝦須。

　　2、鍋中放適量油，小火，直接放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油。

　　3、放入蔥姜蒜片，炒出香味。

　　4、添適量水，調中火。水開后，再調成小火。把佐料的味道煮進水里。

　　5、撈出姜蔥蒜，調大火，倒入對蝦煮熟。放適量鹽等調料。

　　6、對蝦變色彎曲后撈出，取大腕，把蝦擺成漂亮的造型。湯汁也一起倒進碗里。

　　7、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時候放入干辣椒段和花椒。油溫不高的時候放辣椒花椒，比較容易出香味，不會把辣椒炒糊了。

　　8、干辣椒顏色開始變深，就可以了，直接潑在對蝦上。

　　9、出鍋即可。