四海網(wǎng)首頁
當(dāng)前位置:四海網(wǎng) > 知識(shí)大全

過年需要準(zhǔn)備什么年貨?過年年貨清單

2020-01-04 16:48:57來源:四海網(wǎng)綜合

  馬上就要過年了,過年需要準(zhǔn)備什么年貨呢?本文是過年要準(zhǔn)備什么年貨,過年的年貨清單,希望對(duì)大家有幫助!

1577675125.jpg

  過年的年貨清單

  第一類年貨:肉類

  每年家家戶戶,親朋好友都會(huì)相聚在一起吃年飯,那么年飯的準(zhǔn)備呢,當(dāng)然不還可獲缺的可以說是肉類啦!像是雞肉,鴨肉,魚肉,豬肉都是年貨必須準(zhǔn)備的。

  1、雞肉

  雞在民俗中諧音“大吉大利”,年夜飯上可不能少了它。挑選時(shí)如果發(fā)現(xiàn)雞的翅膀后面有紅針點(diǎn),周圍呈烏黑色,用手掐雞皮,明顯感覺打滑,用手一摸,會(huì)感覺到表面高低不平,說明是注水雞,千萬不要購買。

  2、鴨肉

  鴨肉現(xiàn)在出現(xiàn)在年夜飯的餐桌上主要是因?yàn)榭绝,像北京烤鴨,脆皮烤鴨,咸水鴨等過年的時(shí)候北方人也會(huì)準(zhǔn)備一些的。

  3、魚肉

  春節(jié)年夜飯上,魚這道菜是必不可少的,“魚”和“余”諧音,餐桌上,魚還不能吃完,這樣才能年年有余。不同地區(qū)對(duì)魚的吃法各有講究:吃魚不吃頭尾,寓意“有頭有尾”;端上桌只看不吃,或者不吃光,剩下一點(diǎn),寓意“年年有余”;鯽魚與鯉魚同吃代表大吉(鯽)大利(鯉);吃鰱魚寓意著連子連孫。

  4、豬肉

  很多地方過大年都有宰殺母豬的習(xí)俗,每年十二月份一個(gè)村里至少有一家會(huì)宰殺自家養(yǎng)的肥豬來充備當(dāng)年的年貨,同時(shí)也會(huì)把這些豬肉分給鄰里鄉(xiāng)親們,讓大家年年有豬肉吃。

  第二類年貨:干果糖果

  大人在準(zhǔn)備年飯之余了,小孩子坐在一起打鬧下,圍在一起聊天,看電視,當(dāng)然也少不了糖果,瓜子,糕點(diǎn),水果,堅(jiān)果啦,下面簡單介紹這些年貨吧!

  1、瓜子

  論最接地氣的炒貨,瓜子自然當(dāng)仁不讓。市場(chǎng)上的瓜子五花八門,讓人挑花了眼。最安全最健康的選擇,是購買原味瓜子。奶油味或綠茶味的瓜子,都是采用先煮后炒的方式,將味道煮進(jìn)瓜子里,在煮的過程中難免會(huì)添加一些食用色素或食用香精來增加口感。

  2、堅(jiān)果

  逢年過節(jié),選購年貨,當(dāng)然少不了堅(jiān)果。但是,大家選購時(shí)也要謹(jǐn)慎,有4種堅(jiān)果是一定不能買的。第一,口味太重的堅(jiān)果食鹽添加多;第二,“美容”的堅(jiān)果,其中或含化學(xué)物質(zhì)殘留;第三,炒焦的堅(jiān)果;第四,霉變的堅(jiān)果。

  3、糖果

  無糖果,不過年。會(huì)挑糖果是一門學(xué)問。小朋友喜歡口感細(xì)膩的奶糖,老人喜愛滿口生香的酥糖,2歲以下的兒童不宜吃軟糖,這些都是置辦年貨時(shí)要考慮的。選糖果有5個(gè)維度,外觀,狀態(tài)、氣味、滋味、包裝缺一不可。

  4、水果

  過年期間,很多大魚大肉的菜,很容易就食滯,水果膳食纖維豐富,有減少胃腸油脂的作用,簡單來說,吃水果可以解油膩。好的水果一般都是中等大小的。水果上出現(xiàn)差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠),這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀,也有可能是甜過頭了。若水果上有黑斑、褐斑,最好還是放棄。

  5、糕點(diǎn)

  中國很多地區(qū)都講究春節(jié)吃年糕,也叫“黏糕”或“年年糕”,寓意著“一年更比一年高”。廣州人家家戶戶都會(huì)先蒸蘿卜糕、馬蹄糕或年糕,寓意“步步高升”;餅食有雞仔餅、核桃酥、煎堆等,其中,“煎堆碌碌,金銀滿屋”,要數(shù)煎堆意頭最好。

* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶wangning原創(chuàng)/整理/投稿本文,知識(shí)大全欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評(píng)指正。
相關(guān)信息