麥飯石鍋有害嗎？使用麥飯石鍋的注意事項(xiàng)
各種麥飯石衍生產(chǎn)品，普通人很難辨別真假
雖然檢測(cè)原理并不復(fù)雜，但市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的麥飯石產(chǎn)品還是讓普通人難以辨別。打開(kāi)購(gòu)物網(wǎng)站，可以看到很多打著麥飯石名號(hào)的杯子與鍋在出售。需要提醒大家的是，這些產(chǎn)品雖然能夠上市銷(xiāo)售，但因?yàn)楦鞯佧滐埵某煞植町惡艽�，所以至今相關(guān)產(chǎn)品也沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。僅從目前已經(jīng)有的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，麥飯石的重金屬中毒的危險(xiǎn)性并不高。
但這只是對(duì)部分樣品進(jìn)行測(cè)量的結(jié)果。因?yàn)槲覀儑?guó)家幅員遼闊，各地的麥飯石并不完全一樣，所以，大家在采購(gòu)相關(guān)產(chǎn)品的時(shí)候還是要小心謹(jǐn)慎，最好在買(mǎi)到相關(guān)產(chǎn)品后拿到專(zhuān)門(mén)的理化分析中心進(jìn)行一下測(cè)量，然后再開(kāi)始使用，這樣才真正有利于身體健康。筆者也建議國(guó)家有關(guān)機(jī)構(gòu)能對(duì)各個(gè)地區(qū)出產(chǎn)的麥飯石進(jìn)行全面的理化分析，形成統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫(kù)，方便消費(fèi)者參考。
麥飯石鍋的功能
可以燉湯、煎魚(yú)等、火鍋。土豆、地瓜、雞蛋、割口板栗可以干燒不放水。魚(yú)、肉餅等可以不放油，而且無(wú)異味。不放水可以燙波菜、豆芽等蔬菜，保持營(yíng)養(yǎng)。家用烙水煎包、比薩餅等。
使用麥飯石鍋的注意事項(xiàng)
使用麥飯石鍋不能用金屬鏟。用麥飯石鍋煮海鮮之后需要盡快清洗。第一次使用鍋，應(yīng)在鍋表面涂上油，保護(hù)涂層。
