青團(tuán)最正宗做法步驟詳細(xì) 青團(tuán)怎么做顏色才發(fā)綠
2020-03-21 15:53:06來源：四海網(wǎng)綜合
青團(tuán)怎么蒸不會塌
在做青團(tuán)的時候，首先要準(zhǔn)備好豆沙餡和青汁，然后用青汁做面團(tuán)，做完之后，取出一個小面團(tuán)，用大拇指在面團(tuán)的中間按出一個坑，將豆沙揉成小團(tuán)放在面團(tuán)里面，然后把封口捏緊，搓揉成一個小圓團(tuán)，放在蒸鍋里面，蒸鍋中要用濕紗布蓋住底部，粽葉洗干凈后剪成小塊蒸鍋上面，將做好的圓團(tuán)放在粽葉上面，直到青團(tuán)裝滿了蒸鍋，就可以蓋上鍋蓋蒸煮了，用大火煮10分鐘就可以了，不要煮的太久，不然容易爛掉。
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