清明節(jié)為什么要吃青團(tuán)?清明節(jié)吃青團(tuán)的來歷和傳說
清明節(jié)民間有吃青團(tuán)的習(xí)俗,那么清明節(jié)為什么要吃青團(tuán),清明節(jié)吃青團(tuán)的來歷和傳說一起來看看吧。
清明節(jié)為什么要吃青團(tuán)
1、禁火的舊制
清明節(jié)吃寒食源于周代的禁火舊制。據(jù)《周禮》記載,當(dāng)時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國(guó)中”的法規(guī),于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期間,即渭明前一、二日,還特定為“寒日節(jié)”。即在清明節(jié)期間不能生火,這個(gè)時(shí)候只能提前準(zhǔn)備好冷食,如清明果(青團(tuán))就是其中一種很受歡迎的食物。
2、象征希望和生命
清明節(jié)又叫寒食節(jié),寒食節(jié)的主要是家家禁煙吃冷食,在古時(shí)候這是一種辭舊迎新的過渡儀式,象征著新希望、新生命。另外,清明節(jié)吃寒食還有一種“感恩”意味,強(qiáng)調(diào)對(duì)“過去”的懷念和感謝。
3、文化的傳承
現(xiàn)在青團(tuán)可能作為掃墓祭祀的功能漸漸淡化,而更多被人用當(dāng)作一種小吃。原本受人青睞的青團(tuán),無疾而終,很多地方都沒有在清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗了。不過,文化傳承還是一直提倡吃青團(tuán)。清明節(jié)吃寒食也是一種文化的繼承和發(fā)展,將“吃”上升為“文化”,也能夠更好的宣揚(yáng)我們的傳統(tǒng)文化,使得中華文化流連在世界的每一個(gè)角落。
這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載,當(dāng)時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國(guó)中”的法規(guī),于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期間,即渭明前一、二日,還特定為“寒日節(jié)”。
古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚(yáng),這些食品都可事前制就,供寒日節(jié)充饑,不必舉火為炊,F(xiàn)在,青團(tuán)有的是采用青艾,有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成,流傳百余年,仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖,但更多的是應(yīng)令嘗新,青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化。