特醫(yī)奶粉亂象何來引熱議 特醫(yī)奶粉和普通奶粉有什么區(qū)別

　　周薇指出，氨基酸特醫(yī)奶粉不具有治療作用，只起到飲食替代作用。氨基酸奶粉只針對牛奶蛋白過敏。但是兒童過敏并非只有牛奶過敏，在一周歲以上的兒童中，也可能存在雞蛋過敏和豆類過敏等植物蛋白過敏。如果涉事的嬰幼兒確實存在牛奶過敏，且倍氨敏使用從牛奶中提取的氨基酸，那就可能出現(xiàn)微量蛋白，對于過敏較為嚴(yán)重的嬰幼兒，食用倍氨敏仍會造成過敏反應(yīng)。

　　周薇介紹稱，市面上的特醫(yī)奶粉中大部分為進口品牌，這些品牌推出相關(guān)產(chǎn)品較早，技術(shù)較為成熟，且已通過臨床試驗和國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的審評。她不建議選擇市面上未通過臨床試驗的蛋白粉，來喂食牛奶蛋白過敏的患兒。

　　據(jù)中華醫(yī)學(xué)會變態(tài)反應(yīng)學(xué)分會主任委員、北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科主任醫(yī)師王良錄介紹，一般來說，牛奶過敏的常見類型主要有兩類，最常見的一類會引起皮炎、濕疹等癥狀；另一類則是典型的一型變態(tài)反應(yīng)，會引起全身嚴(yán)重過敏。王良錄也表示，食物過敏的診斷較為復(fù)雜，不能僅憑過敏原檢測陽性作為診斷依據(jù)。

　　國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員、科技總顧問、中國工程院院士陳君石認(rèn)為，“大頭娃娃”是缺乏蛋白質(zhì)、營養(yǎng)不良引起的；而佝僂病則是由于缺乏維生素D和鈣造成的。所以要確定本次事件中嬰幼兒所出現(xiàn)的“大頭娃娃”、佝僂病等癥狀與倍氨敏之間的關(guān)系，還需要進一步了解這些孩子此前的整體膳食結(jié)構(gòu)和記錄。只有了解具體的膳食種類和攝入量，才能做出科學(xué)評判。