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楊梅怎么清洗?楊梅怎么清洗才比較干凈

2020-06-04 16:26:56來源:四海網(wǎng)綜合

  楊梅多在4月開花,6-7月果實成熟。所以,現(xiàn)在楊梅大量上市,價格就比較便宜。喜歡吃楊梅的小伙伴可以買來品嘗一下。那么,楊梅怎么清洗才比較干凈呢?和小編一起來看看吧!

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  楊梅怎么清洗

  楊梅又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅,具有很高的藥用和食用價值,原產(chǎn)于中國浙江余姚,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。

  梅枝繁葉茂,樹冠圓整,初夏又有紅果累累,十分可愛;其果味酸甜適中,既可直接食用,又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等。除此之外,還可釀酒,有止渴、生津、助消化等功能。

  1、堿水清洗法:將楊梅用清水清洗一下,在水中加入適量小蘇打,再把楊梅放進小蘇打水等堿水中清洗,之后再用流水沖干凈,即可食用。

  2、鹽水浸泡法:將鹽和水按照1:5的比例進行混合,將沖洗過的楊梅倒入食鹽水中浸泡半小時左右,取出洗凈。需要注意的是,最好選擇溫度在30-40度左右的溫水浸泡。

  在洗的時候,最好在水中浸泡時輕輕攪動,不要用力過大,以免損傷楊梅。損傷的楊梅味道會變淡,顏色會變白,其口感也會大大降低。

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