夏天喝什么解暑？夏季解暑清涼湯粥茶飲推薦

　　夏季養(yǎng)生

　　5、苦瓜汁

　　苦瓜味苦、性寒，清暑滌熱，明目，可解毒。苦瓜的營養(yǎng)價值甚高，維生素C含量豐富，還可以增加血管的通透性，保護心血管，多吃有助降血壓及血膽固醇。若苦瓜汁冰過后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加點蜜糖調(diào)味。但需注意苦瓜性寒，虛寒體弱者，食之要謹慎。

　　6、荷葉粥

　　荷葉是清熱解暑的良藥，與粳米煮粥，有健胃解暑的功效。暑天感冒，困倦乏力、頭重，不思飲食者，可用此粥代餐，一般暑天感冒皆可食用。

　　其他食譜：

　　1、苦瓜黃豆百合排骨湯

　　材料：苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、豬排骨400克、生姜4片。

　　做法：苦瓜洗凈，去籽，切厚塊;黃豆浸泡、洗凈;鮮百合洗凈;豬排骨洗凈，切段。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后，改文火煲約1小時，下鮮百合煮約10分鐘，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。

　　功效：苦瓜黃豆百合排骨湯是廣東民間特別是潮汕地區(qū)夏日常用的清熱而又清補的湯水�，F(xiàn)在這基礎(chǔ)上再添以潤肺平和的百合，使之更養(yǎng)陰潤肺，更為平和，既能清熱又不損陽，既可清補又不油膩，為清潤可口而又老少皆宜的家庭靚湯。