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夏天喝什么解暑?夏季解暑清涼湯粥茶飲推薦

2020-06-06 17:13:56來源:四海網(wǎng)綜合

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  夏季養(yǎng)生

  5、苦瓜汁

  苦瓜味苦、性寒,清暑滌熱,明目,可解毒。苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值甚高,維生素C含量豐富,還可以增加血管的通透性,保護(hù)心血管,多吃有助降血壓及血膽固醇。若苦瓜汁冰過后,更是消暑圣品,若真的怕苦者可加點(diǎn)蜜糖調(diào)味。但需注意苦瓜性寒,虛寒體弱者,食之要謹(jǐn)慎。

  6、荷葉粥

  荷葉是清熱解暑的良藥,與粳米煮粥,有健胃解暑的功效。暑天感冒,困倦乏力、頭重,不思飲食者,可用此粥代餐,一般暑天感冒皆可食用。

  其他食譜:

  1、苦瓜黃豆百合排骨湯

  材料:苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、豬排骨400克、生姜4片。

  做法:苦瓜洗凈,去籽,切厚塊;黃豆浸泡、洗凈;鮮百合洗凈;豬排骨洗凈,切段。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后,改文火煲約1小時(shí),下鮮百合煮約10分鐘,調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。

  功效:苦瓜黃豆百合排骨湯是廣東民間特別是潮汕地區(qū)夏日常用的清熱而又清補(bǔ)的湯水,F(xiàn)在這基礎(chǔ)上再添以潤肺平和的百合,使之更養(yǎng)陰潤肺,更為平和,既能清熱又不損陽,既可清補(bǔ)又不油膩,為清潤可口而又老少皆宜的家庭靚湯。

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