在餐館就餐時用開水燙下碗筷只能起到什么作用？螞蟻莊園6月11日答案
2020-06-11 10:11:33來源：四海網(wǎng)綜合
2020年螞蟻莊園6月11日莊園小課堂答案
今天的問題：在餐館就餐時，用開水燙下碗筷只能起到什么作用？
答案：心理上的自我安慰
有專家特意指出，其實用開水消毒效果并不很好。這是因為高溫消毒需要的不僅是溫度，還有時間。也就是說在一定長度的時間內(nèi)進行高溫才可以起到消毒的作用。比如常見的大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌等，它們可以在100度的條件下死亡，但是一些抵抗力強的細(xì)菌，比如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等，卻可以在高溫下存活。這個時候需要的就是時間，也就是說在100度高溫條件下，經(jīng)過1~3分鐘才可能將它們殺死。
如果兩者有一方?jīng)]有達到，就殺不死這些頑強的細(xì)菌。導(dǎo)致腸道感染的疾病有很多種，但是引起腹瀉的細(xì)菌只要在100度的沸水中煮上1-3分鐘，細(xì)菌就會全部死亡，但是還是有一部分細(xì)菌的抗熱的抵抗能力是很強的。
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