活的小龍蝦怎么保存？活蝦保存過夜方法
2020-07-10 15:39:39來源：四海網(wǎng)綜合
大盆養(yǎng)活：1-3天不等
小龍蝦用大盆分散鋪開放置，然后在大盆里放入適量的水和少許冰塊，水量不要沒過小龍蝦頭頂，可以大約2-4厘米即可，置于陰涼處避免高溫，有大的黑色的塑料袋或者其他什么東西可以放在盆上蓋好，塑造一個陰暗潮濕的環(huán)境，讓小龍蝦進入放松安睡期間，減少活動，期間可加冰塊保存低溫，投食青菜葉、饅頭、肉丁等食物養(yǎng)活1-3天不等，有的甚至可以養(yǎng)活一周，但可能后期由于營養(yǎng)不足，肉質(zhì)減少，最好還是盡快食用為宜。
小龍蝦處理干凈后能放多久
1小時左右。
處理干凈后死了的小龍蝦，要盡快烹飪食用，否則容易滋生細菌等有害微生物，導致食用者出現(xiàn)健康危害，一般處理干凈后不立馬烹飪的話，需要放冰箱用保鮮膜蓋好冷藏或加入適量的鹽、醬油、醋、花椒等攪拌腌制一下，然后放到陰涼的地方存放，放置時間不能超過1小時，否則蝦肉極易變味變質(zhì)，甚至滋生有害物質(zhì)，不可繼續(xù)食用。
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