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今日入伏吃什么比較好?三伏天吃什么蔬菜瓜果?

2020-07-16 08:29:56來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  今天開(kāi)始進(jìn)入三伏天,“三伏天”是一年中最熱的時(shí)節(jié),今年三伏天長(zhǎng)達(dá)40天!轉(zhuǎn)起入伏啦! ​那么三伏天頭伏吃什么比較好呢?

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  今天入伏習(xí)俗吃什么?

  吃面

  伏天除了喝熱湯面,還可以吃過(guò)水面。將煮好的面條用涼水過(guò)出,拌上蒜泥,澆上鹵子,不僅刺激食欲,而且“敗心火”。伏里還可以吃“炒面”。所謂炒面,是用鍋將面粉炒干、炒熟,然后用水加糖拌著吃。

  餛飩餃子

  不同的地區(qū)在入伏吃什么是有不同的講究的。北方在伏天多吃面,在頭伏吃餃子也成為傳統(tǒng)習(xí)俗了;而南方人入伏時(shí)吃的東西不象北方那樣整齊劃一,而是各有不同,略舉一二:上海“頭伏餛飩二伏茶”,杭州“頭伏火腿二伏雞”南昌“頭伏吃雞二伏鴨”,湖南與江西比鄰,頭伏也是吃雞。上海人平時(shí)就喜歡做大餛飩吃,入伏了還是吃大餛飩,顯示了其節(jié)儉的民風(fēng)。

  火腿

  杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫(yī)認(rèn)為,火腿有健脾開(kāi)胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃,但是夏季吃為最佳。夏天人們往往食欲不振,營(yíng)養(yǎng)不足。火腿營(yíng)養(yǎng)豐富,食之不膩,能增進(jìn)食欲,和冬瓜燒湯,既有營(yíng)養(yǎng),又防暑祛病。

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