冬儲(chǔ)大白菜曾是我國(guó)百姓冬天消費(fèi)菜的主力這情況從何時(shí)開(kāi)始？螞蟻莊園12月5日今日答案公布
2020-12-04 18:49:50來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
冬儲(chǔ)大白菜曾是我國(guó)百姓冬天消費(fèi)菜的主力這情況從何時(shí)開(kāi)始？答對(duì)就可以領(lǐng)取到180g小雞飼料哦，下面來(lái)看螞蟻莊園12月5日今日答案公布結(jié)果吧。
冬儲(chǔ)大白菜曾是我國(guó)百姓冬天消費(fèi)菜的主力這情況從何時(shí)開(kāi)始？
正確答案：宋朝
大白菜耐儲(chǔ)存，所以中國(guó)的老百姓特別是中國(guó)北方老百姓對(duì)白菜有特殊的感情。在經(jīng)濟(jì)困難的時(shí)期，大白菜是他們整個(gè)冬季唯一可吃的蔬菜，一戶人家往往需要儲(chǔ)存數(shù)百斤白菜以應(yīng)付過(guò)冬，因此白菜在中國(guó)演變出了燉、炒、腌、拌各種燒法。冬季在最低氣溫為-5℃左右時(shí)，大白菜完全可以在室外堆儲(chǔ)安全過(guò)冬，外部葉子干燥后可以為內(nèi)部保溫。如果溫度再低，則需要窖藏。不過(guò)在過(guò)于寒冷的北方還有另外幾種冬季儲(chǔ)存白菜的方法，如在朝鮮北方和中國(guó)東北東部腌制朝鮮冬菜，在中國(guó)東北西部、內(nèi)蒙東部和河北北部寒冷以前又缺乏食鹽的地區(qū)習(xí)慣用漬酸菜的方法等儲(chǔ)存白菜。
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