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一般吃火鍋時涮的蟹棒,它的主要原材料是什么?螞蟻莊園12月16日今日答案公布

2020-12-15 15:07:06來源:四海網(wǎng)綜合

  一般吃火鍋時涮的蟹棒,它的主要原材料是什么?答對就可以領(lǐng)取到180g小雞飼料哦,下面來看螞蟻莊園12月16日今日答案公布結(jié)果吧。

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  問題:一般吃火鍋時涮的蟹棒,它的主要原材料是什么?

  答案:魚糜

  答案解析:蟹棒,是大家吃火鍋時候經(jīng)常喜歡涮的一種食品。又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕,是用魚糜加工而成的傳統(tǒng)產(chǎn)品。1972年,有日本研制成功,通常是一種以狹鱈魚糜為原料的新穎模擬制品,狹鱈魚也就是我們?nèi)粘Kf的明太魚,或者是其它的白肉魚。

  蟹棒模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質(zhì)感和風味,肉質(zhì)結(jié)實有韌性,具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風味,極具仿真效果。

  好的蟹棒,是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料,經(jīng)過一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理、安全健康的一類深加工海洋食品。品質(zhì)不錯的蟹足棒,魚糜含量至少應該在50%-60%以上,而優(yōu)質(zhì)的蟹足棒魚糜含量甚至超過80%;相反,魚糜少、淀粉多的蟹足棒,就會出現(xiàn)軟踏踏的樣子。

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