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羅森便利店關(guān)東煮掉地上沖水接著賣 店員:地面每天都擦

2021-01-05 08:48:23來源:四海網(wǎng)綜合

  【羅森便利店關(guān)東煮掉地上沖水接著賣 店員:地面每天都擦】1月4日晚,記者在微博上發(fā)現(xiàn),北京高碑店羅森便利店員工把掉在地上的關(guān)東煮撿起來后用水沖洗后重新放回鍋里。在消費者的質(zhì)疑下,該門店工作人員則表示,地面每天都擦,并將關(guān)東煮沖洗了。

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  在視頻中,消費者稱在自己轉(zhuǎn)身時,羅森便利店店員將掉到地上的臘味香腸用水洗后丟到鍋里繼續(xù)銷售的情況。面對消費者的質(zhì)疑,該門店店員則以:“我們地上也每天都擦啊”等之類的說法回應(yīng),此舉也引起了該消費者的不滿。

  該條微博也引起網(wǎng)友熱議并登上熱搜。為此,北京商報記者針對此事采訪羅森方面,但截至發(fā)稿前并未獲得回復。事實上,食安問題頻現(xiàn)折射出的是食品從業(yè)人員管理和監(jiān)管的“漏洞”。當前,部分餐飲單位甚至一些大的品牌連鎖餐飲企業(yè)仍然存在從業(yè)人員健康管理等制度執(zhí)行不到位、加工操作行為不規(guī)范、后廚加工區(qū)衛(wèi)生狀況差、餐具清洗消毒不徹底等問題。

  有業(yè)內(nèi)人士認為,食品安全是品牌不可逾越的一條紅線,若在此方面出現(xiàn)紕漏將會給企業(yè)形象和發(fā)展帶來一定影響。結(jié)合當前餐飲行業(yè)食品安全頻發(fā)的現(xiàn)狀,企業(yè)應(yīng)加強內(nèi)部監(jiān)管力度,建立標準體系并不斷完善,在從業(yè)人員綜合素質(zhì)方面進一步提升,加大食品安全知識的培訓和宣傳。

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