臘八節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物？這幾種食物千萬別錯過

　　每年臘月初八是臘八節(jié)，習(xí)慣上稱作臘八。這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng),那么臘八節(jié)除吃粥還有其它什么好東西呢?下面看一下全國各地不同的吃法習(xí)俗。

　　每年農(nóng)歷的十二月俗稱臘月，十二月初八(臘月初八)既是臘八節(jié)，習(xí)慣上稱作臘八。臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗，是不能遺忘的中國傳統(tǒng)節(jié)日。

　　臘八節(jié)吃什么?首先臘八粥

　　在臘八之日，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自選酌定。倘是午間吃，還要在粥內(nèi)煮上些面條，全家人團聚共餐。吃完以后，還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上，以驅(qū)邪避災(zāi)，迎接來年的農(nóng)業(yè)大豐收。民間相傳，臘八這天忌吃菜，說吃了萊莊稼地里雜草多。陜南人臘八要吃雜合粥，分“五味”和“八味”兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐、蘿卜，另外還要加調(diào)味品。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。

　　臘八粥的做法

　　1、將八寶粥料先洗下(超市有現(xiàn)成的八寶粥料包可以購買)

　　2、然后浸泡3個小時左右。一般可以晚上睡前浸泡上，早上熬粥正好

　　3、連浸泡的水一同倒入電飯煲中

　　4、一般米水比例是1:4喜歡吃很稀的，水可以多加點，設(shè)置煮粥鍵即可

　　5、現(xiàn)做現(xiàn)吃，每次1小碗為宜。可加糖或者咸的