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雞蛋價格突破6元,為何突然上漲?高價能維持多久

2021-01-20 17:47:27來源:四海網(wǎng)綜合

  從元旦開始,雞蛋價格就在持續(xù)上漲,從3.5元開始,陸續(xù)突破4元大關(guān),而因豬肉價格的持續(xù)上漲,蛋價也在不斷漲價,目前的批發(fā)價已經(jīng)陸續(xù)漲至5元大關(guān),市場的蛋價更是突破6元,很多人抱怨吃不起了,這也讓人們對此好奇,雞蛋價格突破6元,為何突然上漲?高價能維持多久?

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  蛋價的上漲,首先就是需求有所變化,在元旦過后,因豬肉從25元漲到了30多元一斤,人們的消費壓力也在持續(xù)加大中,而在肉價上漲的同時,雞蛋成為了一種替代品,在供應(yīng)加大的背景下,蛋價也在持續(xù)上漲中,讓人感慨雞蛋也吃不起了。不過6元一斤的雞蛋,相比豬肉還是便宜很多的。

  同時,母雞的產(chǎn)蛋量也有所下跌,畢竟元旦過后寒潮來襲,在低溫狀態(tài)下,特別是光照強度下降的情況下,雞蛋產(chǎn)量有所降低,上市量不是太多,從而帶動了價格的上漲。飼料和玉米價格接連上漲,也是蛋價上漲的主因。就拿玉米來說,2020年年初價格在1900元每噸左右,但如今已漲至3000元每噸,價格持續(xù)大漲5毛左右。而成品雞飼料,元旦前是1.42元一斤,如今已漲至1.55元每斤,也讓蛋價有所提升。

  而元旦過后,不少農(nóng)產(chǎn)品的行情都在上漲,例如豆油價格漲了50%,原本一桶大號豆油120元,但如今已高達175元每桶,米面價格也在跟著上漲,漲幅為5-10元一袋。而肉制品價格也在上漲,羊肉突破50元一斤,大蔥漲到7-8元一斤。正是在各大農(nóng)副產(chǎn)品上漲的同時,蛋價上漲也就不足為奇了。

  其實往年雞蛋從11-12月份就迎來了上漲,但去年11-12月蛋價只能說漲到成本線以上,并沒有多少利潤,企業(yè)的備貨積極性不是太高,很多蛋農(nóng)也在焦慮不已,畢竟他們已經(jīng)虧了1年了,元旦如果不漲價,那相信很多人會放棄繼續(xù)養(yǎng)殖。

  而如今蛋價接連上漲,也圓了雞農(nóng)的夢,大家的熱情也高了起來。其實此次上漲的主因是產(chǎn)蛋雞量大幅下滑,早在去年8月份產(chǎn)蛋雞量為13.47億只,不過12月底已降到了12.2億只。本月,產(chǎn)蛋雞存欄量同比上一年則是少了7000萬只,這就表明雞蛋的供應(yīng)關(guān)系也有所變化,由供需寬松到緊張。

  盡管蛋價上漲有資本推動的因素,但更多是產(chǎn)蛋雞量減少的緣故,那么接下來蛋價能持續(xù)多久?

  從產(chǎn)蛋雞存欄量來看,在9-10月時補苗量依舊不是太高,11月環(huán)比盡管增加,但依舊不是太高,預(yù)計2-3月份的新開產(chǎn)蛋量仍然不多,在這一背景下,接下來蛋價“易漲難跌”,預(yù)計春節(jié)前蛋價很難下跌,也只能年后淡季會下滑,不過下跌幅度不會太大。

  當(dāng)然,如今蛋價持續(xù)上漲,淘汰雞的意愿也在降低,壓欄情緒反而增多,上一周淘汰雞日齡均在457天,環(huán)比前一周則是多了2天。如果大家淘汰意愿持續(xù)下降,雞蛋產(chǎn)量會有所增加,預(yù)計3月份過后蛋價跌幅可能會加大,因此蛋農(nóng)要小心,及時淘汰。

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