拉面哥: 我掙不了直播的錢 用花言巧語(yǔ)去掙錢一點(diǎn)都不踏實(shí)
“最開(kāi)始賣拉面是為了生活”
澎湃新聞:什么時(shí)候開(kāi)始做拉面生意?
程運(yùn)付:我從2005年開(kāi)始干的。最早不是手工拉面,是機(jī)器壓的饸饹面,壓了有兩三年。那時(shí)候饸饹面兩塊錢一碗,后來(lái)我發(fā)現(xiàn)饸饹面不是手工拉面,口感不是很好,就跟親戚學(xué)了做拉面。
澎湃新聞:一開(kāi)始怎么想要賣面條?
程運(yùn)付:那時(shí)候(是)為了生活。收入低,小孩又小,先賣個(gè)面條起碼能夠個(gè)零花錢,零花不愁。
到了2007年,改成手工的,手工的比機(jī)器勁道。那時(shí)候剛好物價(jià)在上漲,就從原來(lái)的兩塊錢拉面提到三塊,還帶肉的。
到了2010年還是2013年,那時(shí)候物價(jià)上漲,顧客接受不了。我就原價(jià),不漲錢。不過(guò)不漲肉了,多給點(diǎn)面條,叫顧客吃飽、吃暖和。
前來(lái)圍觀“拉面哥”的景象。澎湃新聞?dòng)浾?何鍇 圖澎湃新聞:這些年生意怎么樣?
程運(yùn)付:一開(kāi)始不行,現(xiàn)在還可以,生意比以前好多了。一天也能要掙個(gè)兩三百塊錢,一碗面條掙個(gè)七、八毛。
澎湃新聞:生意從什么時(shí)候開(kāi)始變好的?為什么?
程運(yùn)付:2008年以后生意開(kāi)始變好了。(因?yàn)椋╊櫩驼J(rèn)可了。我干了兩三年后,人家知道我人實(shí)在,來(lái)吃面又實(shí)惠。越來(lái)越多趕集的、買菜的老人都認(rèn)識(shí)我了。
澎湃新聞:生意最好的時(shí)候一天能賣多少碗?
程運(yùn)付:最好的時(shí)候能賣六百來(lái)碗,一直到下午六點(diǎn)都不歇息。
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