用鐵鍋炒菜能有效補(bǔ)鐵，說法靠譜嗎？螞蟻莊園4月1日今日答案公布
2021-03-31 10:11:58來源：四海網(wǎng)綜合
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問題：用鐵鍋炒菜能有效補(bǔ)鐵，說法靠譜嗎？
答案：不靠譜
答案解析：
鐵鍋中的鐵是無機(jī)鐵，很難被人體吸收利用，烹飪過程中溶解的鐵也很少。人體吸收的鐵是食物中的亞鐵。因此，鐵鍋補(bǔ)鐵是不可靠的。
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