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女子超市買(mǎi)到牛奶透明如水 超市表示“喝下去沒(méi)什么事”

2021-06-04 16:13:46來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

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  生活小竅門(mén):

  辨別牛奶是否變質(zhì)的方法

  感官鑒別。新鮮乳(消毒乳)呈乳白色或稍帶微黃色,有新鮮牛乳固有的香味,無(wú)異味,呈均勻的流體,無(wú)沉淀,無(wú)凝結(jié),無(wú)雜質(zhì),無(wú)異物,無(wú)粘稠現(xiàn)象。

  將奶滴入清水中,若化不開(kāi),則為新鮮牛奶;若化開(kāi),就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶,只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的,則都不是新鮮奶。

  煮沸試驗(yàn)法。取約10ml乳樣于試管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分鐘觀察,如有凝結(jié)或絮狀物產(chǎn)生,則表示牛奶不新鮮或已變質(zhì)。

  好牛奶,不掛杯。買(mǎi)來(lái)的牛奶(沒(méi)有煮過(guò)或微波爐加熱過(guò)的)迅速倒入干凈的透明玻璃杯中,然后慢慢傾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁,且不掛杯,容易用水沖下來(lái),那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時(shí)間內(nèi)就送到加工廠,而且細(xì)菌總數(shù)很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻,甚至有肉眼可見(jiàn)的小顆粒掛在杯壁,且不易清洗,那就說(shuō)明牛奶不夠新鮮。

  通過(guò)以上方法如果發(fā)現(xiàn)牛奶變質(zhì),就不要再飲用了哦。

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