四川多地發(fā)現太陽魚 太陽魚是什么魚可以吃嗎

　　日前，有關太陽魚入侵四川的消息又一次被提起。有垂釣自媒體發(fā)文稱，近日一位來自成都的釣友在水庫垂釣時，釣獲了大量太陽魚，并且個頭還不小。文章同時稱，太陽魚來勢洶洶，已在四川多地被發(fā)現。太陽魚原產于美國南部及墨西哥北部的淡水水域中，在國內屬于外來物種。一名長期在垂釣圈活躍的釣友介紹，目前四川多個大型水庫均發(fā)現有太陽魚的蹤跡。從事漁政管理相關工作30余年的四川省水產局漁政處處長張志英介紹，目前，川內確有太陽魚出現，不過數量并不算龐大，暫不會泛濫成災。“在未來十年的禁漁期內，我們也會加大包括外來物種在內的各類水生物種群的監(jiān)測評估工作。”

　　大多數太陽魚都擁有格外出眾的色彩，而美麗的太陽魚種類中最為奪目的種類就是這一款被稱為“嫦娥”的種類，其閃爍著耀眼的金屬藍色調的魚身上布滿了桔色的斑紋，眩目而美麗的眼睛后端有一雙宛如耳狀的花紋，這是它們明顯的標志�？偡N類約有30種，屬于多次性產卵的魚類。主食浮游動物及水生昆蟲，也吃水生植物、小雜魚和小型軟體動物。

　　太陽魚肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，據分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%， 其干物中17種氨基酸的含量高達17.68%，并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產滋補食品。水產市場銷售價格比較穩(wěn)定，保持在18~22元/斤。而且上市量較少，供不應求。味道鮮美，越來越多的食客對其青睞有加。