以色列發(fā)現(xiàn)保存完整的千年雞蛋 大部分蛋液流失只留下少量蛋黃
2021-06-11 11:27:04來源：四海網(wǎng)綜合
以色列文物管理局9日宣布在特拉維夫市附近發(fā)現(xiàn)一枚約1000年前的雞蛋。
據(jù)《耶路撒冷郵報(bào)》報(bào)道，考古人員在中部城鎮(zhèn)亞夫內(nèi)考古挖掘時(shí)意外發(fā)現(xiàn)這枚雞蛋。當(dāng)時(shí)，考古人員在挖掘一片拜占庭時(shí)期的工業(yè)區(qū)時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)糞坑，在其中發(fā)現(xiàn)了這枚雞蛋。由于得到糞坑內(nèi)“柔軟的人類排泄物”保護(hù)，這枚雞蛋得以完整保存。
以色列文物管理局古代家禽專家萊·佩里·賈勒說，在世界范圍內(nèi)，考古發(fā)現(xiàn)雞蛋碎片較常見，但發(fā)現(xiàn)“一枚完整的雞蛋確實(shí)罕見”。
以色列文物管理局考古學(xué)家阿拉·納戈?duì)査够f，超市硬紙盒里的雞蛋也無法長時(shí)間存放，而這枚雞蛋已保存1000年，“令人驚嘆”。
不過，這枚雞蛋底部有一道微小裂縫，導(dǎo)致大部分蛋液流失，只留下少量蛋黃，有待脫氧核糖核酸(DNA)檢測。此外，在轉(zhuǎn)移過程中，雞蛋進(jìn)一步破裂，所幸經(jīng)以色列文物管理局有機(jī)實(shí)驗(yàn)室修復(fù)，雞蛋得以復(fù)原。
資料顯示，今以色列所在地區(qū)約2300年前開始養(yǎng)殖雞，雞蛋和雞肉公元7世紀(jì)開始作為蛋白質(zhì)替代品被人們食用。
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