為取用方便，有人喜歡把食用油長期放在灶臺邊，這么做？螞蟻莊園6月27日今日答案公布
2021-06-26 16:23:54來源：四海網綜合
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問題：為取用方便，有人喜歡把食用油長期放在灶臺邊，這么做？
答案：油脂易變質
答案解析：
長期將食用油放在灶臺邊，高溫會使食用油的油脂發(fā)生分解變質，分解出的亞油酸很容易與空氣中的氧發(fā)生化學反應，產生一些有毒物質，例如醛、酮等或者其他有毒物質。
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