都挺好食葷者被責(zé)令整改 員工健康證被查過期

　　原標(biāo)題：整改約談 《都挺好》刷屏現(xiàn)實原型被查

　　四海網(wǎng)訊 《都挺好》劇中餐館原型因檢查不達(dá)標(biāo)，被責(zé)令限期整改!目前，餐館已經(jīng)關(guān)門停業(yè)整頓，游客只能在門外拍照留念。

　　據(jù)蘇州市姑蘇區(qū)平江街道市場監(jiān)管局27日消息，此前一日監(jiān)管局對因電視劇《都挺好》而爆紅的餐館“翰爾園”進(jìn)行了全面食品安全檢查。

　　近日，大火的電視劇《都挺好》迎來大結(jié)局。由于該部電視劇有不少場景在蘇州拍攝，也一并帶紅了這些取景地。作為劇中男女主角相識的餐館“食葷者”的原型，翰爾園一躍成為“網(wǎng)紅店”，生意火爆。

　　但劇中內(nèi)景部分是在攝影棚里完成，因此“食葷者”后廚的實際情況，大家并不知曉。

　　26日，平江街道市場監(jiān)管部門的執(zhí)法人員對翰爾園的后廚進(jìn)行了環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工過程控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等方面的全面食品安全檢查。

　　市場監(jiān)管部門從證照公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工過程控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具清洗消毒等方面，對該店后廚進(jìn)行了全面檢查。

　　執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店存在一些管理不規(guī)范的問題，如員工私人物品與廚房食品原料混放、員工健康證明過期未補(bǔ)辦、部分食品原料標(biāo)識模糊等。

　　執(zhí)法人員介紹：“我們在灶臺上發(fā)現(xiàn)一袋包裝油膩的抹茶粉，生產(chǎn)日期已模糊不清。還有只差一天就要過期的黃瓜籽粉，員工稱是自己吃的食品。除此之外還發(fā)現(xiàn)部分員工健康證明也已過期，沒有及時補(bǔ)辦”。

　　店內(nèi)經(jīng)理坦言，如今店里成了“網(wǎng)紅”，每天都有游客慕名而來，供應(yīng)量突增，人手短缺，確實存在管理困難。

　　現(xiàn)場執(zhí)法人員對店內(nèi)負(fù)責(zé)人進(jìn)行嚴(yán)肅教育，要求落實各項食品安全制度，嚴(yán)格按照接待規(guī)模向消費(fèi)者提供服務(wù)，確保食品安全。對店內(nèi)發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員責(zé)令該店限期整改，并將約談該店負(fù)責(zé)人進(jìn)一步調(diào)查。

　　食品安全無小事

　　被查一點不冤枉