糖尿病患者為何不能拿干果當零食呢?

　　很多治愈的糖尿病病人病情又會復發(fā)，他們也覺得委屈，自己確實是按照嚴格的飲食要求來選取食物的，可是為什么會復發(fā)的?經(jīng)過調(diào)查才知道，原來是他們常吃的一些行人、瓜子等的干果所致的。為什么干果會使糖尿病復發(fā)呢?

　　由于老年人味覺細胞減少，味蕾細胞敏感性下降，大多喜歡吃一些味香的食品，加之老年人生活內(nèi)容相對單調(diào)，空閑時間多，有時想吃點零食解悶。那么干果類食品能不能隨意食用呢?

　　我們可以從兩方面分析：第一、從干果的營養(yǎng)成分分析，干果類食品含糖量低約10%—25%，含脂肪量高約30%—36%，在體內(nèi)糖每克產(chǎn)熱4千卡，脂肪每克產(chǎn)熱9千卡，因此屬于高熱量食品;第二、從體內(nèi)營養(yǎng)代謝分析，脂肪雖然屬于非糖物質(zhì)，但如果攝入量超過需要量，一方面多余的熱量可以轉(zhuǎn)化為體脂貯存起來，使體重增加，加重胰島負擔，另一方面脂類物質(zhì)在體內(nèi)可以通過糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖和糖原，對血糖產(chǎn)生間接影響。

　　所以，干果類食品對血糖水平有一定影響，不能隨意食用。但干果中富含人體所需的維生素E及不飽和脂肪酸，有利于預防心腦血管疾病及抗衰老。如果食用，可以按照等值互換的原則，減去同等熱量的主食。半兩干果的熱量大約相當于一兩主食，可以在總熱量不超的情況下適量食用�？傊�，糖尿病患者不僅僅是控制主食，而且要注意控制總熱量。

　　所以，對于康復的糖尿病患者來說，主食的選擇很重要，生活小零食的挑選也不可忽視!