糖尿病患者如何把握住飲食大方向呢?

　　糖尿病的治療，重在飲食的合理安排，這是一種可以通過飲食調整就能治愈的疾病。早期發(fā)現(xiàn)，嚴格而合理地控制飲食，往往能收到良好的治療效果。糖尿病患者要怎樣把握好飲食的大方向呢?

　　事實證明1/3的病人可以單單通過飲食控制來治療糖尿病。控制飲食并非單純的少吃，而是在此基礎上更好地給身體提供 健康的食物。這樣不僅能很好地控制血糖，保持健康的體重，而且能夠維持營養(yǎng)的均衡。

　　注重飲食比例

　　在注意控制淀粉、脂肪、蛋白質的攝取量的同時,還應保證足夠的蔬菜，提高膳食纖維的攝入量，并限制鈉鹽的攝入。一般而言，一餐飲食應以米面、蛋白占2/5，蔬菜占2/5，湯水占1/5的比例較為合適。如仍有饑餓感，可適量增加蔬菜或湯類的攝入。

　　選擇適宜的食物種類

　　盡量不吃助熱生火、香燥傷陰的食品，如油炸類、糖制類、蜜制類食物;羊肉、狗肉、驢肉、鹿肉、帶魚等肉食;花生、瓜子、腰果、松子、核桃等零食;韭菜、香菇、芹菜、茴香等蔬菜。

　　合理控制總熱量

　　我們飲食的三大主體食物是淀粉類、蛋白質類和脂肪類。這三種食物雖然都屬于中醫(yī)肥甘厚味的范疇，似乎均屬于禁忌之列，但由于三者在體內的作用，以及對糖尿病患者的影響不同，我們對這三種食物不能一概禁止，應區(qū)別對待。

　　淀粉類攝入應合理。淀粉類屬于甘味食物，甘味入脾，此類食物是后天水谷精微化生的本源，但容易壅滯脾氣，所以，對淀粉類食物，我們既不可過于禁止，又不 可攝入太過。此類食物太少,不僅不易被患者接受，同時，機體因缺少糖而利用脂肪代謝供給能量，更容易發(fā)生酸中毒。對于空腹血糖正常的糖尿病患者,一般每日 應攝取200～350克碳水化合物，折合主糧為250～400克。

　　脂肪類攝入應控制。脂肪類食物屬于中醫(yī)肥厚之品，最易滋濕生熱。 糖尿病患者多為肥胖體形，屬于中醫(yī)痰濕內盛之人，因此，再過食此類食物，最易加重患者的痰濕，不僅會影響脾胃的功能，而且易增加糖尿病患者罹患血管性疾 病，如冠心病、腦中風等的風險。故糖尿病不宜采用高脂肪飲食。尤其肥胖患者應嚴格限制脂肪的攝入，每日不宜超過40克。消瘦患者由于碳水化合物限量，熱量 來源不足，可相應提高脂肪攝入量，平時飲食最好選用植物油, 忌用膽固醇高的動物性脂肪和油脂。

　　蛋白質的攝入要充足。糖尿病患者一方面出現(xiàn)多飲多食，一方面出現(xiàn)倦怠、乏力、氣虛的征象，虛證比較明顯，所以，對營養(yǎng)性較強的蛋白質類食物，糖尿病患者應有充足的攝入。在膳食中應補充足夠的蛋白質含量豐富的食物。