糖尿病患者如何把握住飲食大方向呢?

　　糖尿病的治療，重在飲食的合理安排，這是一種可以通過(guò)飲食調(diào)整就能治愈的疾病。早期發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)格而合理地控制飲食，往往能收到良好的治療效果。糖尿病患者要怎樣把握好飲食的大方向呢?

　　事實(shí)證明1/3的病人可以單單通過(guò)飲食控制來(lái)治療糖尿病�？刂骑嬍巢⒎菃渭兊纳俪�，而是在此基礎(chǔ)上更好地給身體提供 健康的食物。這樣不僅能很好地控制血糖，保持健康的體重，而且能夠維持營(yíng)養(yǎng)的均衡。

　　注重飲食比例

　　在注意控制淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的攝取量的同時(shí),還應(yīng)保證足夠的蔬菜，提高膳食纖維的攝入量，并限制鈉鹽的攝入。一般而言，一餐飲食應(yīng)以米面、蛋白占2/5，蔬菜占2/5，湯水占1/5的比例較為合適。如仍有饑餓感，可適量增加蔬菜或湯類的攝入。

　　選擇適宜的食物種類

　　盡量不吃助熱生火、香燥傷陰的食品，如油炸類、糖制類、蜜制類食物;羊肉、狗肉、驢肉、鹿肉、帶魚(yú)等肉食;花生、瓜子、腰果、松子、核桃等零食;韭菜、香菇、芹菜、茴香等蔬菜。

　　合理控制總熱量

　　我們飲食的三大主體食物是淀粉類、蛋白質(zhì)類和脂肪類。這三種食物雖然都屬于中醫(yī)肥甘厚味的范疇，似乎均屬于禁忌之列，但由于三者在體內(nèi)的作用，以及對(duì)糖尿病患者的影響不同，我們對(duì)這三種食物不能一概禁止，應(yīng)區(qū)別對(duì)待。

　　淀粉類攝入應(yīng)合理。淀粉類屬于甘味食物，甘味入脾，此類食物是后天水谷精微化生的本源，但容易壅滯脾氣，所以，對(duì)淀粉類食物，我們既不可過(guò)于禁止，又不 可攝入太過(guò)。此類食物太少,不僅不易被患者接受，同時(shí)，機(jī)體因缺少糖而利用脂肪代謝供給能量，更容易發(fā)生酸中毒。對(duì)于空腹血糖正常的糖尿病患者,一般每日 應(yīng)攝取200～350克碳水化合物，折合主糧為250～400克。

　　脂肪類攝入應(yīng)控制。脂肪類食物屬于中醫(yī)肥厚之品，最易滋濕生熱。 糖尿病患者多為肥胖體形，屬于中醫(yī)痰濕內(nèi)盛之人，因此，再過(guò)食此類食物，最易加重患者的痰濕，不僅會(huì)影響脾胃的功能，而且易增加糖尿病患者罹患血管性疾 病，如冠心病、腦中風(fēng)等的風(fēng)險(xiǎn)。故糖尿病不宜采用高脂肪飲食。尤其肥胖患者應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪的攝入，每日不宜超過(guò)40克。消瘦患者由于碳水化合物限量，熱量 來(lái)源不足，可相應(yīng)提高脂肪攝入量，平時(shí)飲食最好選用植物油, 忌用膽固醇高的動(dòng)物性脂肪和油脂。

　　蛋白質(zhì)的攝入要充足。糖尿病患者一方面出現(xiàn)多飲多食，一方面出現(xiàn)倦怠、乏力、氣虛的征象，虛證比較明顯，所以，對(duì)營(yíng)養(yǎng)性較強(qiáng)的蛋白質(zhì)類食物，糖尿病患者應(yīng)有充足的攝入。在膳食中應(yīng)補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)含量豐富的食物。