糖尿病人能吃煮的嫩玉米嗎

　　糖尿病可以吃玉米嗎?糖尿病患者可以吃煮的新鮮玉米嗎?糖尿病患者能不能吃玉米呢?玉米也是含糖量比較高的一種食物，那么糖尿病可以吃玉米嗎?

　　相關(guān)專家介紹，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協(xié)同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁。

　　1.除了新鮮的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纖維含量幾乎是大米的9倍，這些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米對糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等疾病都有一定的預(yù)防和治療作用。

　　2.此外，玉米中豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，對膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎等有輔助治療作用。

　　專家還提醒患者，由于糯玉米的支鏈淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此對于糖尿病人來說，不可以單獨食用玉米，要與豆面或富含膳食纖維的食物搭配食用，這樣可以減緩血糖的上升。