胃病患者其實無需過多忌口(2)

　　這些錯誤的根源在哪里呢?這就不得不從醫(yī)學界對慢性胃炎和潰瘍的認識說起。在上世紀90年代以前，幽門螺桿菌還沒有被教科書確認為慢性胃炎和潰瘍最重要的致病因素，醫(yī)生們普遍認為胃黏膜的防御機制受損是慢性胃炎和潰瘍最主要的發(fā)病因素，加強對胃黏膜的保護是最重要的治療原則。很自然地，人們認為生、冷、涼、熱、粘、硬、粗糙、刺激性的食物會“傷害”胃黏膜，為了保護胃黏膜，必須忌食這些食物。

　　然而，現在已經知道，幽門螺桿菌感染才是導致慢性胃炎和潰瘍的最重要的病因，上述食物與幽門螺桿菌感染并無關系，而且上述食物對胃黏膜的傷害并不大，甚至不能算作損害黏膜防御機制的重要原因之一。因此，盡可能忌食上述食物其實是不必要的。相反，忌口太多勢必造成營養(yǎng)攝入不足或不均衡，弊大于利，得不償失。

　　從另一方面講，像人的身體需要鍛煉才能健康一樣，人的胃腸也需要"鍛煉"，即適當吃一些生、冷、涼、熱、粘、硬、粗糙或刺激性的食物是有益的。