北京哪能喝到正宗的豆汁兒?豆汁是什么做的為什么是臭的?(2)
2020-04-05 14:45:47來源：四海網(wǎng)綜合
豆汁是什么做的為什么是臭的?
原料：綠豆，水適量。
豆汁實際上是制作綠豆淀粉或粉絲的下腳料。它用綠豆浸泡到可捻去皮后撈出，加水磨成細漿，倒入大缸內(nèi)發(fā)酵，沉入缸底者為淀粉，上層飄浮者即為豆汁。發(fā)酵后的豆汁須用大砂鍋先加水燒開，兌進發(fā)酵的豆汁再燒開，再用小火保溫，隨吃隨盛。
因為發(fā)酵過，所以臭
* 聲明：本文由四海網(wǎng)用戶lly原創(chuàng)/整理/轉(zhuǎn)載發(fā)布，本站收錄此文僅為傳遞更多信息之目的，不代表贊同或支持作者觀點；如涉及版權(quán)或違規(guī)請將鏈接郵件告知四海網(wǎng)客服，我們會兩小時內(nèi)處理。
相關(guān)信息
廣州正宗土特產(chǎn)有什么？廣州正宗土特產(chǎn)一覽圖
2020-03-30
武漢正宗土特產(chǎn)有哪些？這7種武漢土特產(chǎn)你吃過嗎？
2020-03-28
成都附近春天哪里最美？起底成都附近最美的地方
春天是最適合出門看風景的季節(jié)，到處都是一片嫩綠生機盎然的樣子。那么，成都附近春天哪里最美嗎？最美的地方有哪些特別之處？成…
2022-02-22
