重慶最正宗的火鍋去哪兒吃？人均消費(fèi)多少錢？(2)

　　3.珮姐老火鍋(較場(chǎng)口店)

　　凌晨也絡(luò)繹不絕的老店 人均106元

　　珮姐老火鍋生意實(shí)在是火爆，再晚都有人在排隊(duì)。越接地氣的越受歡迎，珮姐就是這樣的店。食材自然新鮮，量也不少，湯底越煮越辣，特別是花椒跟辣椒是在鍋底的，鍋底的味很足。不怎么能吃辣的朋友可能要慎重考慮啦。功夫牛舌薄厚適中，一煮即熟，口感軟嫩噴香；屠場(chǎng)鮮毛肚超新鮮，脆爽鮮彈；貢菜丸子手工制作，誠(chéng)意滿滿，有肉香有貢菜的脆，雙重口感帶來(lái)味覺超棒的體驗(yàn)！

　　地址： 解放碑較場(chǎng)口民生路四賢巷1號(hào)(近山城羊肉館)

　　4.鄧莽子老火鍋(魯祖廟店)

　　藏在地下一層的火鍋店 人均88元

　　一家火鍋店開了這么久，除了招牌，更承載著許多人的記憶。店里環(huán)境不怎么安逸，在地下一層，像蒼蠅館子，服務(wù)員也基本上了年紀(jì)，但這絲毫不影響老火鍋的味道，反而是別有一番風(fēng)味。老肉片是能讓人驚喜的菜品，煮到最后比較入味，也不塞牙；特色牛肝口感很潤(rùn)滑，略帶彈性；鴨腸處理的很干凈，口感爽脆，新鮮吃得出來(lái)。

　　地址： 魯祖廟7號(hào)(近花市入口)