山西最出名的美食叫什么?去山西旅游必吃的特色小吃(13)
2019-03-14 16:54:04來源：四海網(wǎng)綜合
七、平定砂貨
山西省平定縣的地方傳統(tǒng)工藝品，其造型優(yōu)美，表里光潔，壁薄體輕，耐酸、耐堿、耐熱、耐用。平定砂貨品種繁多 ，有砂鍋 、砂罐、砂壺、砂壇、砂盆、砂籠、砂瓢、砂勺等近百種 。
用砂鍋熬小米稀飯 ，水米交融，色澤金黃，香味濃郁;砂鍋燉肉，無腥膻氣 ;砂鍋燉豆腐，色正味醇 ;砂壺煎藥，藥性不變;砂漏鍋生豆芽，長得快，不霉爛;砂籠屜蒸饅頭，上氣勻，熱得快;砂盆栽花，通風透氣，不爛花根。此外，平定砂貨還以價格低廉取勝。
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