河南本地酒叫什么?去河南吃飯必喝的本地酒(8)
2019-03-20 17:01:47來源:四海網綜合
道口燒雞
道口燒雞是河南滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”燒雞店所制,是該省著名的特產。創(chuàng)業(yè)于清朝順治十八年(1616年),至今已有三百多年的歷史,開始制作不得法,生意并不興隆,后從清宮御膳房的御廚那里求得制作燒雞秘方,做出的雞果然香美。道口燒雞的制作技藝歷代相傳,形成自己的獨特風格。1981年被商業(yè)部評為全國名特優(yōu)產品。
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