西安名吃有哪些？西安特色名吃起底(3)

　　西安涼皮

　　西安涼皮想必大家都知道吧，要問(wèn)西安有哪些名吃?涼皮一定是其中之一，西安名吃，涼皮的做法也很多，不同的做法，味道也不同，其中秦鎮(zhèn)涼皮最有名，很多人喜歡吃，有上千年的歷史，涼皮辣香，味道順滑Q彈，很多人都喜歡吃，西安有不少?zèng)銎さ辏�這家算是最火的了。

　　biangbiang面

　　biang biang面是陜西面食，都知道陜西地區(qū)面食很有名，biang biang面就是其中比較具有代表性的一種。“油潑辣子biangbiang面”非常好吃，biang biang面都是純手工制作，手工搟成長(zhǎng)寬厚的面條配上一些調(diào)味料和食材，Q彈爽口，勁道十足。