漢中小吃有哪些？盤點(diǎn)漢中五大特色小吃(2)

　　粉皮

　　粉皮也被當(dāng)?shù)厝朔Q作“片皮”，粉皮很有特色，是用蕨根粉作為原材料做成的，粉皮色澤鮮亮，大多數(shù)都是涼拌著吃，拌上一些蔬菜，加入鹽、醋、醬油，芥末，姜蒜等調(diào)味品，吃起來(lái)口感豐富，酸、辣、香等味道樣樣俱全，口感柔滑，筋韌好吃，在漢中地區(qū)廣受歡迎，老少皆宜。

　　熱面皮

　　說(shuō)道漢中小吃，當(dāng)然首先想到的就是熱面皮了，熱面皮是漢中最著名的特色小吃之一。漢中面皮歷史悠久，至今已經(jīng)有好幾百年的歷史了，把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀即可，根據(jù)自己口味進(jìn)行調(diào)味，佐料豐富，口味清爽。