去黑龍江吃什么好？十大特色美食千萬別錯(cuò)過！(3)

　　八、松仁小肚

　　松仁小肚是黑龍江哈爾濱正陽樓的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于風(fēng)味產(chǎn)品。色紅清香，入口爽利，易咀嚼。以其內(nèi)含松仁而得名。系取不帶筋絡(luò)的瘦肉與不帶軟質(zhì)的肥肉為主料。成品色澤呈棕褐色，熏煙均勻，切開后瘦肉呈紫紅色，脂肪呈乳白色，紅白分明，切斷面光潤，切薄片亦不松散、破裂，味美適口，有松仁的清香味。

　　九、黃米切糕

　　黃米切糕是將黏黃米磨成面后，加入酵母發(fā)酵，與紅豆、大棗一起在蒸鍋中蒸熟即可。本品口感綿軟香甜，色澤黃、紅相間。此糕呈方形，糕黃，棗紅，粘軟香甜。切面黃紅相間，層次分明，口感柔軟醇厚，豆香、米香濃郁。

　　十、小雞燉蘑菇

　　小雞燉蘑菇選料很講究，用的榛蘑是野生的。成菜湯鮮濃厚，雞肉酥爛。小雞燉蘑菇據(jù)說是闖關(guān)東的山東人帶到東北的，滿族八大碗中最經(jīng)典的一道名菜：小雞燉蘑菇，起源滿族