馬賽買什么最值得？馬賽值得買的東西推薦(2)

　　茴香酒

　　茴香酒是法國當?shù)厝藗冞M餐前不可或缺的一部分。 茴香酒是用茴香油和蒸餾酒配制而成的酒。當中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得，八角茴香油多用于開胃酒制作，青茴香油多用于利口酒制作。酒液視品種而呈不同色澤，一般都有較好的光澤，茴香味濃厚，復郁迷人，口感不同尋常，味重而有刺激，酒度在25度左右。

　　茴香酒是以“茴香”為基礎的利口酒。“茴香酒”經常使用在味美的魚、貝殼類、豬肉和雞肉菜肴中。此外，添加過的色素和焦糖，可以加強其口感但是該飲品中的主要特性仍然是“茴芹”的口感。如今在法國，茴香酒仍然是消耗量最大的利口酒。