酷熱的夏季里，如何挑選美味的大西瓜戰(zhàn)勝炎熱？

　　當(dāng)蟬鳴開始，北半球地表氣溫快速上升，就意味著抱著冰涼的大西瓜邊啃邊追劇的季節(jié)開始了�？墒鞘澜缒敲创�，瓜有那么多。面對(duì)街邊水果攤、超市里質(zhì)量參差不齊的瓜。我們?cè)撊绾尉毦鸵浑p選瓜慧眼？為了各位夏日的口福，請(qǐng)跟隨小編的腳步。

　　挑選西瓜是一門學(xué)問，要掌握很多技巧才能挑選到上好的西瓜。就如中醫(yī)里講究的望聞問切四法。人常說歪瓜配裂棗，那么首先當(dāng)然是膚淺的外表定論—望：

　　1、看大小。同一種的西瓜相比，肯定大的更好。

　　2、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長(zhǎng)正常，質(zhì)量好;瓜體畸形的，生長(zhǎng)不正常，質(zhì)量差。

　　3、觀色。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜。

　　4、看瓜柄。綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。

　　5、看頭尾。好的西瓜兩端非常的勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、看起來飽滿的是好瓜，頭大尾小或頭尖尾粗的，說明是質(zhì)量較差的瓜。

　　再者就是中醫(yī)望聞問切四法中的—聞，想必各位小時(shí)候都有看大人聞聲定瓜的經(jīng)歷吧，沒錯(cuò)聞聲也是選出好瓜的步驟之一。用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜;聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

　　其次我們就直接先跳過——問這一環(huán)節(jié)，來到——切，當(dāng)然拿刀切會(huì)更直觀的體現(xiàn)瓜的好壞，但我們也得體諒體諒商家，畢竟這樣會(huì)破產(chǎn)。我們這里的—切，更明了的表達(dá)就是直接上手。

　　1、用手掂。有空飄感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。

　　2、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;是指甲劃要裂，瓜發(fā)軟的，是過熟的瓜。

　　3、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜.

　　最后，小編來為各位解釋解釋—問，除非你有特異功能能跟西瓜交流，否則，還是明智的選擇問問看過此篇選瓜論的小伙伴吧！好啦，小編要抱著我美味的大西瓜追劇去啦。