吃對(duì)山藥,怎樣吃才能物盡其值?
山藥這一歷史久遠(yuǎn)的食物,中醫(yī)常拿之入藥,常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老,是人們所喜愛的保健佳品,其食用口感與藥用價(jià)值深受人們喜愛。即使它優(yōu)點(diǎn)多多,但也是有食用禁忌的呦,下面就讓小編給你們介紹一下食用山藥的好處與壞處吧。
第一個(gè)好處——健脾養(yǎng)胃,強(qiáng)化脾胃消化吸收功能。山藥可謂是消食助消化的一味良藥,多種平補(bǔ)脾胃的藥中都有它的身影。山藥對(duì)于胃病也是好處多多的。益肺止咳。山藥可益肺氣,養(yǎng)肺陰,如果你久咳不愈,食補(bǔ)可加山藥哦。
第二個(gè)好處——瘦身養(yǎng)顏。山藥是女生所喜愛的低熱量高營(yíng)養(yǎng)的美食,含有豐富的粗纖維,會(huì)增強(qiáng)人的飽腹感,這樣就不怕會(huì)管不住自己饞饞的嘴巴了。
第三個(gè)好處——降低血糖,預(yù)防感冒。山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,糖尿病人吃山藥是極好的,經(jīng)常感冒者也是很適合吃山藥的。預(yù)防心血管疾病。山藥可以降低人體內(nèi)的代謝速度,常吃山藥可以保健心血管,預(yù)防心血管疾病。補(bǔ)腎虛。山藥中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,有強(qiáng)健人體,滋腎益精的作用。對(duì)腎虧遺精、白帶多,小便頻繁等癥狀的治療都有輔助療效。
第四個(gè)好處——增強(qiáng)骨骼,改善骨質(zhì)疏松。山藥中的黏液多糖物質(zhì)與無機(jī)鹽結(jié)合后可形成骨質(zhì),讓軟骨具有彈性,同時(shí)能增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度與密度,多吃山藥,預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松。
接下來,說說山藥的那些壞處。山藥易引起過敏瘙癢。山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿,少數(shù)人接觸會(huì)引起山藥過敏而發(fā)癢,處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸,削完山藥后要趕緊洗手。生吃有毒素。不可以生吃,因?yàn)樯纳剿幚镉幸欢ǖ亩舅。不宜與堿性藥物同服,大便燥結(jié)者忌食。