怎樣燉牛肉呢?簡單方法教會大家燉牛肉
牛肉是一種營養(yǎng)價值比較高的食物,含有豐富的蛋白質(zhì),而且還味道鮮美可口。牛肉可以說是一種非常好的食物呢,而且牛肉的做法多種多樣,但是要論營養(yǎng)價值,燉牛肉的營養(yǎng)價值可是最高的。今天小編就來給大家說說一些燉牛肉的方法吧!大家一定要仔細看喲。
首先,第一步當然是要準備食材。如果我們想要學(xué)會做燉牛肉,那么一定就離不開食材。當然就需要我們準備新鮮的生牛肉。牛肉一定要挑選新鮮的,不新鮮的牛肉吃了可是會生病的呢。在準備好新鮮牛肉后,我們再把新鮮的生牛肉洗凈再放進鍋里用熱水焯,待焯后我們的食材就算準備好了。
其次,我們就可以準備調(diào)料了。準備好調(diào)料會讓我們燉出來的牛肉味道更為鮮美。我們通常都會準備料酒、蔥、姜、食鹽。姜通常是用來去除牛肉的腥味的,可以說是一種必不可少的調(diào)味品呢。我們把蔥、姜等都切好備用。
接下來,我們就可以進行下一步了,那就是入鍋。我們把準備好的食材、和調(diào)味品都放進鍋內(nèi),然后再加上一些水。加水的時候,我們一定要注意,水要適當,一般都要沒過牛肉一個拇指。如果我們覺得水不夠,我們完全就可以再度加水,但還是不加水為好。待入鍋后,我們還可以加上一些料酒和生抽,這樣也是可以讓我們燉出來的牛肉味道更好。
待這些都準備好之后,我們就可以開燉了,通常我們都是用電飯煲或者是高壓鍋來燉牛肉,這個時候我們就只需要打開電飯煲的開關(guān)或者是調(diào)好高壓鍋就行了。當我們看見燉的沒有什么湯汁時,這個時候牛肉就算燉好了,我們接下來要做的就是慢慢品嘗我們燉出來的鮮牛肉了呢。大家學(xué)會了沒?快去嘗試吧!