冬季吃火鍋的正常順序你知道嗎？火鍋這么吃才健康

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　　吃火鍋為什么一身味兒?一是火鍋底料中含有揮發(fā)性物質(zhì)，加熱過(guò)程中加速其揮發(fā)，使火鍋附近揮發(fā)性物濃度增加;二是由于火鍋不斷沸騰，隨著水蒸氣蒸發(fā)，也會(huì)伴有少量油煙，而脂溶性物質(zhì)也隨著這些小液滴排散到空氣中。我們穿的衣服纖維之間有一定的“縫隙”，就會(huì)吸附這些“味道”，久久不散。

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