吃火鍋火鍋湯可以喝嗎？煮之前喝火鍋湯更健康

 　　冬季對(duì)于很多人來說，都喜歡喝三五好友一起吃火鍋，那么吃火鍋的時(shí)候你會(huì)喝湯嗎?火鍋是一種將所有食材全部匯集于一鍋的食物，這種飲食方式的優(yōu)點(diǎn)就在于將烹飪過程簡(jiǎn)單化，但同時(shí)這也是火鍋的缺點(diǎn)。

　　火鍋湯可以喝嗎?

　　一鍋火鍋里可能匯集了各種肉類、豆制品、蔬菜、海鮮等眾多品種的食材，國家公共二級(jí)營養(yǎng)師錢多多表示，吃火鍋的過程中，隨著不斷涮肉和加入各種海鮮菌類，湯里的嘌呤物質(zhì)會(huì)溶解很多。尤其是吃牛羊肉火鍋、海鮮火鍋和蘑菇菌類火鍋，湯中的嘌呤含量也遠(yuǎn)超肉類，攝入嘌呤過多的結(jié)果是容易引發(fā)痛風(fēng)。因此，一般不建議喝火鍋湯。