10大食品藥品辟謠榜單 2017有關(guān)食品安全謠言你信了嗎？
5、吃大盤雞感染H7N9病毒死亡
謠言內(nèi)容：
以“市民吃大盤雞感染H7N9禽流感致死”為底版進(jìn)行加工的謠言在全國(guó)各地出現(xiàn)，除了大盤雞，泡椒鳳爪也被列為“兇手”，引發(fā)擔(dān)憂。
真相：
食用煮熟燒透的食物不會(huì)感染H7N9病毒，因?yàn)镠7N9病毒不耐熱，達(dá)到70℃，即“滾燙”時(shí)，禽肉的任何部分不再呈淡紅色，病毒就被殺死了。“大盤雞”“泡椒鳳爪”都經(jīng)過燒煮處理，可以放心食用。
6、未標(biāo)“GB18186”代碼的醬油致癌
謠言內(nèi)容：
***“據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部門公布，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的醬油有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代碼GB18186，凡沒有這個(gè)代碼的醬油都是化學(xué)黑焦糖勾兌產(chǎn)品，食用后使人患上肝癌。市場(chǎng)上的醬油不管是哪些名牌，只要沒有這個(gè)代碼一律不要購買。”
真相：
國(guó)家衛(wèi)計(jì)委回應(yīng)，他們從未發(fā)布***公告。實(shí)際上，GB18186是一項(xiàng)釀造醬油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，符合標(biāo)準(zhǔn)的釀造醬油會(huì)標(biāo)注“GB18186”。大部分醬油都會(huì)在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)一欄標(biāo)注該代碼，未標(biāo)注的要么是進(jìn)口醬油，要么是標(biāo)注了“SB10336”(配置醬油標(biāo)準(zhǔn))，要么是標(biāo)注了經(jīng)過備案的醬油生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)代碼。這些醬油均是符合食品安全要求的。
7、西瓜與桃一起吃會(huì)中毒
謠言內(nèi)容：
最近幾年，一則“西瓜和桃子同吃會(huì)使人中毒身亡”的流言總是被人們轉(zhuǎn)發(fā)，說法稱，桃子不能與西瓜一起會(huì)產(chǎn)生劇毒，甚至使人死亡。
真相：
該說法沒有任何依據(jù)，西瓜和桃子一起吃不會(huì)產(chǎn)生劇毒。作為水果，西瓜和桃子中最大的成分是水分和糖，它們都沒有什么毒性成分，它們一起吃也不會(huì)發(fā)生什么特殊的化學(xué)反應(yīng)，或者產(chǎn)生什么奇怪的毒性物質(zhì)。而且，營(yíng)養(yǎng)學(xué)中并不存在食物相克的說法，科學(xué)家對(duì)食物相克的組合也進(jìn)行過驗(yàn)證，結(jié)果發(fā)現(xiàn)都是不靠譜的，西瓜和桃子并不會(huì)相克。
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