摘草莓怎么選好吃的?摘到最甜的草莓!

2018-03-20 14:12:09來源:四海網(wǎng)知識大全

  受傷的草莓用來做果醬吧

    采回來的草莓若有大量損傷,建議可制成草莓醬,做法不難:

  1.清洗、剪除蒂頭后,將較大顆的草莓切成三瓣,接著取一鍋?zhàn),放入草莓和白砂糖,兩者約5:1,移至爐子上以中小火加熱,過程中不斷攪拌。

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  2.約1小時(shí)后再加入鮮打蘋果泥(中型的蘋果即可,蘋果泥可讓草莓果膠完全融合),續(xù)熬煮45分鐘,接著加入鮮擠檸檬汁(約1顆量,檸檬可避免氧化,保持草莓鮮艷色澤),再煮15分鐘即可起鍋。3起鍋后立刻裝入玻璃瓶中封罐、并將瓶身倒立(可真空殺菌),約10分鐘后即可擺正,置于陰涼處、待冷卻后放冰箱保存即可。

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