春季寶寶經(jīng)典補(bǔ)鈣食譜推薦 別讓孩子輸在起跑線上
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蛋花豆腐羹
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
做法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味,并撒入蛋花,最后點(diǎn)綴小蔥末。
營(yíng)養(yǎng)提示:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會(huì)咀嚼的6個(gè)月左右的小寶貝吃。
蝦皮油菜
適合年齡:7個(gè)月以上
原料:油菜30克、蝦皮適量。
做法:
油菜洗凈后,放入沸水中焯熟,撈出剁碎。 蝦皮洗凈稍浸泡后,撈出剁碎。 油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻。
營(yíng)養(yǎng)提示:油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜,并能補(bǔ)充蝦皮中維生素的缺乏,使?fàn)I養(yǎng)更全面。
小帖士:
市場(chǎng)上出售的蝦皮通常情況下有兩種:生曬蝦皮和熟煮蝦皮。生曬的蝦皮沒有鹽分,味道鮮美,口感好,而且不易發(fā)潮霉變,能長(zhǎng)期存放。色白且發(fā)亮的蝦皮最好,媽媽可以放心選用;呈深黃色,小蝦皮軟碎不完整,又無光澤的質(zhì)量欠佳,最好不要買。熟煮的蝦皮以淡紅色、有光澤,質(zhì)地軟硬適中,有鮮味的蝦皮質(zhì)量最好。
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