清明節(jié)為什么要吃青團(tuán)？清明節(jié)吃青團(tuán)的由來你知道嗎？
你吃過青團(tuán)子嗎?青團(tuán)主要是流行于江南一帶的清明節(jié)，寒食節(jié)等節(jié)日。其口味甜香、軟糯。每年的清明節(jié)好吃的青團(tuán)就成為了很多人的最愛，你知道清明節(jié)為什么要吃青團(tuán)嗎?這個(gè)神奇的食物絕對(duì)會(huì)給你帶來不一樣的味覺體驗(yàn)。
清明節(jié)為什么要吃青團(tuán)？清明節(jié)吃青團(tuán)的由來
清明節(jié)食俗
每年的陽歷4月5日是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一清明節(jié)，距今已有2500多年的歷史。清明節(jié)除掃墓祭祖外，其食俗也是豐富多彩的。
吃青團(tuán)子
清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱耍鄨F(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
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