小龍蝦旺季剝蝦師月入過(guò)萬(wàn) 剝蝦服務(wù)備受追捧
市場(chǎng)火熱 帶動(dòng)小龍蝦學(xué)院走紅
從《小龍蝦消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》中2018年全年的用戶消費(fèi)數(shù)據(jù)來(lái)看，小龍蝦交易量前5的城市則依次為：廣州520萬(wàn)斤，北京510萬(wàn)斤、上海490萬(wàn)斤，深圳460萬(wàn)斤以及成都360萬(wàn)斤。郭冬認(rèn)為，小龍蝦成為網(wǎng)紅除了因?yàn)樯阄毒闳⒖诟泻�，還是最好的社交食物，吃的時(shí)候玩不了手機(jī)增強(qiáng)了與朋友見(jiàn)的互動(dòng)，體驗(yàn)的是一種享受食物的過(guò)程。
小龍蝦市場(chǎng)的火爆還帶動(dòng)了小龍蝦學(xué)院的誕生與走紅，2017年，湖北江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院開(kāi)設(shè)潛江龍蝦學(xué)院，引發(fā)廣泛關(guān)注。今年夏天，小龍蝦學(xué)院的首屆學(xué)生畢業(yè)，就業(yè)率達(dá)到100%，其中大部分都走上了“燒蝦”崗位，部分學(xué)生的月工資達(dá)到了上萬(wàn)元。而尚未畢業(yè)的2018屆學(xué)生也已有多人被提前“預(yù)訂”。有評(píng)論認(rèn)為小龍蝦學(xué)院的走紅背后是巨大的市場(chǎng)需求。
王師傅認(rèn)為小龍蝦學(xué)院很有市場(chǎng)前景，從高檔餐廳到大排擋，小龍蝦都有很大市場(chǎng)。而且近些年小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭旺盛，行業(yè)質(zhì)量和規(guī)范卻良莠不齊，有必要培養(yǎng)專門(mén)人才促進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展。
此外，市場(chǎng)火爆還催生了如剝蝦師這樣的新興職業(yè)。據(jù)悉，今年4月，有企業(yè)招聘剝蝦師，應(yīng)聘者需要在半小時(shí)內(nèi)剝完1.5公斤小龍蝦才能上崗。薪水是按小時(shí)計(jì)底薪并計(jì)算提成，每天兼職最少4個(gè)小時(shí)，日薪大約在150至200元。(完)
