星巴克各國(guó)價(jià)格排行 中國(guó)內(nèi)地排第26位(2)
其次,星巴克在中國(guó)的特殊作用。相比于其他歐美國(guó)家,喝咖啡已經(jīng)是一種司空見慣的生活方式,而咖啡在中國(guó)可謂是一種舶來品,從出現(xiàn)街頭咖啡店至今滿打滿算也不過三十年的時(shí)間,根據(jù)啟信寶數(shù)據(jù)星巴克進(jìn)入中國(guó)也不過20年的時(shí)間,咖啡的飲用習(xí)慣在中國(guó)遠(yuǎn)談不上全民普及,所以喝咖啡更多在中國(guó)是一種年輕白領(lǐng)的生活方式。在某種程度上星巴克在中國(guó)的作用與其說是一種飲品不如說是一種社交貨幣,在星巴克的咖啡店如果你不帶臺(tái)MAC或者ipad似乎都不能說自己來喝了星巴克,如果不把自己買到的咖啡打個(gè)卡發(fā)朋友圈似乎總覺得少了什么,所以星巴克的特殊屬性也導(dǎo)致了星巴克在中國(guó)的高溢價(jià)。
第三,星巴克所面臨的競(jìng)爭(zhēng)遠(yuǎn)比看上去的激烈。星巴克在世界各國(guó)主打的都是第三空間,即在傳統(tǒng)的辦公空間和家庭空間之外的第三空間,但是實(shí)際上星巴克在中國(guó)遭遇的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手卻遠(yuǎn)比想象中強(qiáng)大,在每個(gè)價(jià)位似乎都有對(duì)手,在十元錢以下的咖啡罐裝飲料領(lǐng)域,世界巨頭雀巢和星巴克可謂是針鋒相對(duì);在十元到二十元的咖啡市場(chǎng)上,肯德基、麥當(dāng)勞為代表的快餐店咖啡,711、全家為代表的便利店咖啡都在不斷搶奪星巴克的用戶群;在二十元到三十元的市場(chǎng)上,中國(guó)的燒錢巨頭瑞幸咖啡正在直擊星巴克的市場(chǎng);而在三十元以上的咖啡店領(lǐng)域,無論是Costa還是漫咖啡都在對(duì)星巴克展開競(jìng)爭(zhēng),星巴克的市場(chǎng)可謂是層層受敵。
因此,星巴克維持自己當(dāng)前的價(jià)格其實(shí)是一種策略,只是星巴克的所謂高端卻掩蓋不了在其他國(guó)家不過也就是個(gè)路邊店的現(xiàn)狀,所以如果星巴克想要在中國(guó)長(zhǎng)期發(fā)展下去,光靠名義上的這種便宜排名可能還是不夠的,要想方設(shè)法真正把價(jià)格降下來才行。