原來(lái)只有熟香蕉才治便秘 不熟的香蕉只會(huì)加重便秘
便秘的人會(huì)告訴別人，吃香蕉可以治療便秘問(wèn)題，這可靠嗎?其實(shí)，這是一個(gè)對(duì)便秘的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，治療便秘，香蕉不是最適合的水果，甚至吃香蕉反而會(huì)加重便秘。這是怎么一回事呢?我們一起來(lái)看看吧……
這是因?yàn)椋憬秾儆跓釒�、亞熱帶水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠的時(shí)候就得摘下入庫(kù)。我們?cè)?a href=https://zhuanti.4hw.com.cn/a/beifang/index.html target=_blank>北方吃到的香蕉，很多都是經(jīng)過(guò)催熟后才成熟的。
不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸，即使后來(lái)被催熟了，澀味雖然已消失，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，若一次吃較多未成熟的香蕉，非但不能通便，反而會(huì)造成便秘，尤其是對(duì)于胃腸道功能較弱的老人和孩子的影響較大。
眾所周知，富含膳食纖維的食物通便效果好。膳食纖維，特別是可溶性膳食纖維具有吸水膨脹的特性，在腸道中可以起到雙向調(diào)節(jié)作用，既可以幫助排便，也可以緩解腹瀉。因?yàn)楸忝貢r(shí)膳食纖維通過(guò)吸收水分可使糞便體積增大，刺激腸道蠕動(dòng)而幫助排便;腹瀉時(shí)它又會(huì)吸附腸道內(nèi)過(guò)多的水分，從而減輕腹瀉癥狀。
通過(guò)查閱新版《中國(guó)居民膳食指南》發(fā)現(xiàn)，每100克蘋(píng)果和香蕉中所含的膳食纖維都是1.2克。但蘋(píng)果的這個(gè)值是平均值，不同品種的蘋(píng)果，所含膳食纖維量也不同，比較我們常吃的幾種蘋(píng)果所含的膳食纖維，以紅富士蘋(píng)果含量最高，每百克含2.1克，國(guó)光蘋(píng)果最低，每百克含0.8克。
但很多人吃蘋(píng)果習(xí)慣削皮，專(zhuān)家指出，接近果皮處的膳食纖維非常豐富，削皮的話會(huì)削掉大部分膳食纖維，所以想通便最好吃時(shí)別削皮。還可選擇其他富含膳食纖維的食物，如燕麥、紅薯、整粒的豆子和玉米等，都是防便秘的上佳選擇。
看來(lái)，香蕉是可以治便秘，但是被放熟的香蕉卻會(huì)加重便秘!