女子吃壽司致多器官衰竭 吃壽司的注意事項(xiàng)有哪些

　　1個(gè)月前，深圳一名36歲女子腹痛、腹瀉、發(fā)熱，因擔(dān)心去發(fā)熱門診看病會(huì)被隔離，她“堅(jiān)持”三周后因高燒40攝氏度，且精神萎靡、反應(yīng)遲鈍被家人緊急送院就醫(yī)。這位患者入院時(shí)嚴(yán)重感染性休克，多器官系統(tǒng)衰竭。

　　醫(yī)生她的體內(nèi)發(fā)現(xiàn)存在大量沙門氏菌感染。通過(guò)追問(wèn)家屬，發(fā)現(xiàn)原來(lái)患者嗜好吃壽司等生冷食物，此次發(fā)病前吃了大量壽司。經(jīng)過(guò)20多天搶救，該女子已好轉(zhuǎn)出院。

　　吃壽司要注意什么

　　吃壽司要注意寄生蟲(chóng)

　　壽司中有不少的食材都是生的，特別是海鮮類，這些食材有寄生蟲(chóng)的可能性比一般食材要高，而壽司中使用的醋、食用時(shí)喝的燒酒，并不能完全殺死寄生蟲(chóng)，所以最好喝芥末一起吃。如果是在買回家吃，要特別注意食用日期。

　　吃壽司要注意食用配搭

　　中國(guó)人沒(méi)有吃生食的習(xí)慣，特別是對(duì)一些未經(jīng)烹飪的脂肪類食物的消化能力特別弱，所以吃用壽司的時(shí)候最好多吃生姜和喝一些粗糧茶。

　　吃壽司要注意注意食量

　　壽司看似體積少，但是主要材料還是飯，吃的時(shí)候很多都是一口一個(gè)，不知不覺(jué)就吃多了，所以吃壽司的時(shí)候更需要注意不要過(guò)度飲食。

　　吃壽司要注意腸胃不適

　　壽司是冷的，對(duì)腸胃的刺激比較大，首先不能在腸胃不適的時(shí)候去吃壽司，特別是吃海鮮類壽司，其二，不能長(zhǎng)期食用壽司，這樣對(duì)腸胃的影響不好，第三，如果食用后腸胃不適，一定要及時(shí)就醫(yī)。