冰皮月餅需要冷藏還是冷凍？冰皮月餅常溫能放多久

　　冰皮月餅在近年來越來越受到大家的喜愛，很多人喜歡吃冰皮月餅，但是冰皮月餅容易變質(zhì)，存放成了一個很大的問題。那么，冰皮月餅冷藏還是冷凍呢？冰皮月餅冷藏放多久呢？

　　冰皮月餅冷藏還是冷凍

　　視情況而定。

　　1、如果是開封的冰皮月餅的話，建議冷凍為佳。冰皮月餅開封后容易發(fā)生變質(zhì)，冷凍的溫度一般是0攝氏度以下，0攝氏度以下的溫度可以防止冰皮月餅中的物質(zhì)發(fā)生變質(zhì)。

　　2、如果是未開封的冰皮月餅，則不易受到細(xì)菌的感染，發(fā)生變質(zhì)等，所以可以將其冷藏存放。

　　冰皮月餅冷藏放多久

　　冰皮月餅可以冷藏半個月左右。

　　冰箱冷藏的溫度大約是0-5攝氏度，這個溫度即可防止冰皮月餅融化。將冰皮月餅存放在冰箱冷藏層中，大約可以存放半個月左右，超過半個月可能會給冰皮月餅的口感帶來影響。

　　冰皮月餅常溫放多久

　　常溫只能放兩個小時。

　　冰皮月餅的外皮是糯米制作而成的，放在常溫下兩小時后，其會慢慢融化，最終會變得很黏；而其中的餡兒是新鮮果醬，果醬置于常溫下很容易發(fā)生變質(zhì)，口感會受到影響。所以，盡量不要將冰皮月餅置于常溫下保存，應(yīng)該放在冰箱的冷藏層或者冷凍層中保存。商家在運(yùn)輸?shù)倪^程中也會放入冰袋來保存。

　　冰皮月餅冷凍放久了好嗎

　　不好。

　　盡管冰皮月餅需要置于冷藏柜或冷凍柜中存放，但是如果放久了的話，其中的餡料味道會發(fā)生變化，導(dǎo)致口感不佳，所以冰皮月餅冷凍放久了不好。

　　冰皮月餅冷凍后要蒸嗎

　　冰皮月餅冷凍后不要蒸。

　　冰皮月餅從冷凍層中拿出來后，如果蒸一下的話，可能會給冰皮月餅的口感帶來影響，并且其中的餡料可能會在高溫下發(fā)生變質(zhì)。所以，冰皮月餅冷凍后不要蒸，只需要置于常溫下自然解凍即可食用。