買(mǎi)回來(lái)的柿餅上有一層白霜，是發(fā)霉了嗎？螞蟻莊園9月29日今日答案公布

　　買(mǎi)回來(lái)的柿餅上有一層白霜，是發(fā)霉了嗎？這是支付寶中螞蟻莊園玩法9月29日小課堂的問(wèn)題，答對(duì)即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎(jiǎng)勵(lì)。接下來(lái)看螞蟻莊園9月29日今日答案公布結(jié)果。

　　問(wèn)題：買(mǎi)回來(lái)的柿餅上有一層白霜，是發(fā)霉了嗎？

　　答案：一般不是

　　答案解析

　　在柿子的曬干過(guò)程中，當(dāng)越來(lái)越多的糖分溢出時(shí)，就會(huì)慢慢凝結(jié)成糖霜，變成白色物質(zhì)。因此，柿子表面那層白霜不是發(fā)霉，而是蒸發(fā)凝結(jié)的糖霜。這層白色的糖霜嘗起來(lái)很甜。糖霜越多，柿餅就越甜，味道就越特別。